Archives

All posts by healthy

b5a65307d1f814a755032908e2859b5e_s

もつ鍋通販で取り寄せできるスープには醤油味、チーズカレー味、韓国しょうゆチゲ味などがありますが、もつ鍋通販ではなく市販のスープを使って自分で料理をしたいという人もいます。

現在、スーパーマーケットでは「もつ鍋用」としていろいろなメーカーからスープが販売されています。

ですが、そのスープを使っただけではちょっと物足りない・・・という方に、今流行りの「ちょい足し」をオススメします。

ちょい足しとは、既存の料理に調味料や食材を組み合わせることで今までになかった新しい味や食感を生み出す文化で、ちょい足しだけを特集したテレビ番組や雑誌のコーナーもあるぐらいです。

昔は味を変えることは失礼にあたる・・・とされてきた時代もあり罪悪感を感じてしまう人もいるかもしれませんが、今は気軽に「味変」ができる時代です。

ぜひもつ鍋にもひと手間加えてちょい足しライフを楽しんでみてください。

【ちょい足ししたいシチュエーションとは】

ご家庭でもつ鍋を楽しむ時、どうしてもお子様はひとつの味に飽きてしまうということがあります。

子供といっしょに楽しみながら、うまく味を変えてあげるのももつ鍋を楽しむコツです。

また、友達同士でもつ鍋パーティーを行う際に、いろいろな調味料などを持ち寄ってちょい足しをすればワイワイ楽しみながらもつ鍋を楽しむことができます。

どうしてもクセがあってモツが苦手、という人にはちょい足しで味を変えることによって食べられるようになる、というケースもあります。

【こんなちょい足し食材がオススメ】

ゆず胡椒・・・唐辛子とゆずをペースト状にした調味料です。

モツに直接つけて食べると、もつの甘さとピリッとしたゆず胡椒の辛さが広がります。

モツのクセや脂が苦手という人もさっぱりと食べることができるためオススメです。

生姜・・・味噌味や醤油味のスープに生姜のちょい足しがオススメです。

身体が温まるのと、ニンニクの匂いが中和されるため「もつ鍋を食べたいけど翌日の匂いが心配」という人は、ぜひ生姜を足してみてください。

しょうがの効果についての参考サイトご紹介しますね!>>https://allabout.co.jp/otokichi/ingredients/3-3/10769/

チーズ・・・カレー味のスープやキムチ味のスープにチーズのちょい足しはマッチします。

トマトを入れたもつ鍋にパルメザンチーズをちょい足しするとあっという間にイタリアン風になります。

花椒や甜麺醤など・・・キムチ味のスープに花椒と甜麺醤・豆板醤をちょい足しするだけで、麻婆豆腐のような味わいになります。

ぜひ豆腐を入れてちょい足ししてみましょう。